Syrah

Aptitudes agronómicas: Emite pámpanos largos y frágiles, sensible al viento, por lo que debe ser empalizada y podada corta . Muy sensible a clorosis y mal adaptada a suelos calizos. . Periodo óptimo de recolección relativamente cofto. Evitar un exceso de rendímiento y sobremaduración. . Bastante sensible a ácaros y a botrytis, sobre todo al final de la maduración. Resistente al mildiu, al oídio y a la excoriosis.

Potencial enológico:  Vinos tintos de buen grado alcohólico aptos para un envejecimiento de gran calidad, de color intenso (azulado), muy aromáticos, finos y complejos con aromas que recuerdan la violeta, el cuero, el tabaco y el regaliz; tánicos, con estructura y relativamente poco ácidos. . Es posible elaborar también vinos rosados muy afrutados e interesantes